Bol de yogur y bayas con trocitos de cacao

Receta perfecta para primavera y verano

Ingredientes (para 2 personas):

• 400 g (1 ¾ tazas) de yogur griego (o alternativa vegetal)
• 1 cucharada de miel o azúcar de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g (¾ taza) de fresas frescas
• 100 g (¾ taza) de arándanos
• 1 plátano maduro
• 2 cucharadas de trocitos de cacao
• 2 cucharadas de granola o quinoa inflada
• Hojas de menta fresca (opcional)
• Ralladura de 1 limón ecológico

Instrucciones:
Preparar la base: Mezclar el yogur con la miel y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Cortar la fruta: Cortar las fresas en cuartos y el plátano en rodajas.

Montar los cuencos: Reparte el yogur en dos boles y pon encima la fruta.

Añade el toque crujiente: Espolvorea con trocitos de cacao, granola, ralladura de limón y menta.

Un toque opcional: Un chorrito de zumo de limón añade un toque extra de brillo.

Por qué funciona:
Refrescante: Las bayas y la ralladura de limón lo hacen ligero y afrutado.

Crujiente de chocolate: Los trocitos de cacao aportan un toque crujiente y natural.

Rápido y nutritivo: ideal para las mañanas calurosas o como tentempié saludable a mediodía.